حليب تغتسل به ملكة وتُصنع منه اغلى جبنة

تنتج مزرعة في صربيا نوعاً من الجبنة يُعتبر الأغلى في العالم، حيث يبلغ ثمن الكيلو منه بما يقارب 1200 دولار، وهو مصنوع من حليب الحمير.
وأطلق على الجبنة اسم "pule" وهي تتمتع بشعبية كبيرة نظراً لنكهتها المميزة وملوحتها الطبيعية، وتصنع في مزرعة بمحمية طبيعية في مدينة زاسفيكا الصربية، من حليب حمير البلقان.

ومن الأسباب التي تجعل هذه الجبنة باهظة الثمن أن الحمير لا تنتج الكثير من الحليب، حيث يتطلب حوالي 25 ليتراً من حليب الحمير الطازج لصناعة كيلوغرام واحد من الجبن الباهظ الثمن.
يُقال إن حليب الحمير هذا كان سر جمال الملكة المصرية الأسطورية الشهيرة كليوباترا، التي كانت تغتسل به يومياً.

mail online ترجمة Business echoes