مأكولات تؤدي إلى تراجع نتائج اولادكم في الدراسة

أظهرت دراسة أميركية حديثة ان تناول الوجبات السريعة يؤدي إلى تراجع نتائج الأطفال في امتحانات الرياضيات والعلوم والقراءة. وقد عزت الدراسة هذه النتائج إلى المستويات المنخفضة من المعادن في الوجبات السريعة وخصوصا الحديد.
وبحسب الباحثين في جامعة ولاية أوهايو وجامعة تكساس، فإن نتائج الدراسة التي أجريت على أطفال المدارس، تقدم أدلة أولية على أن تناول الوجبات السريعة مرتبط بنتائج ضارة على الاداء الاكاديمي بين الأطفال .
ووجد الباحثون أن طلاب الصف الثامن الذين تناولوا وجبات سريعة بصورة يومية كانت نتائجهم من ناحية القدرات التعليمية أقل من أولئك الذين لم يتناولوا اي وجبات بأربع نقاط في القراءة وثلاث نقاط في الرياضيات وأربع في العلوم .
وقالت الدراسة إن المستويات العالية من الدهون والسكريات الموجودة في الوجبات السريعة يمكن أن تؤثر أيضا على أوقات التركيز ورد الفعل، مشيرة الى الصلة بين تناول الوجبات السريعة والأداء الأكاديمي ظلت كاملة حتى مع إدراج متغيرات مثل النشاط البدني ومشاهدة التلفزيون والوضع الاقتصادي والاجتماعي.