ما الكمية الصحية للشوكولا؟

لطالما كان الشوكولا موضوع نقاش طويل، فالبعض يعتقد أنه مفيد للصحة، في حين يرى آخرون أنه ضار. فما مدى صحة هذه المعتقدات؟

للإجابة على هذا السؤال أوضح البروفيسور الألماني كورت ديم أن الكمية هي التي تحدد ما إذا كانت الشوكولا مفيد أم ضار، مشيراً إلى أن الكمية الصحية هي 25 غراماً يومياً، أما أكثر من ذلك فيعد ضاراً بالصحة، حيث يرتفع حينئذ خطر الإصابة بالبدانة.

وأوضح أخصائي الأمراض الباطنة والأوعية الدموية أن الشوكولا الداكن، الذي يحتوي على الكاكاو بنسبة 70 في المئة، غني بمضادات الأكسدة، التي تحمي خلايا الجسم، كما أنه غني بمركبات الفلافونويد والبوليفينولات، التي تعمل على توسيع الأوعية الدموية.

أما الشوكولا الممزوج بالحليب فيعد غذاء للنفس، حيث إنه يساعد على إفراز هرمونات السعادة ويساعد على التخلص من التوتر النفسي، ما يعود بالفائدة على صحة القلب أيضاً.