أطلق رئيس اتحاد غرف التجارة والصناعة والزراعة في لبنان رئيس غرفة بيروت وجبل لبنان محمد شقير، يرافقه نائبا رئيس الغرفة غابي تامر ونبيل فهد، فرعين لمركز التدريب على سلامة الغذاء العائد للغرفة، الاول في المركز الثقافي في جبيل بالتعاون مع بلدية جبيل، والثاني في مركز بلدية جونيه بالتعاون مع بلدية جونيه.
وقال شقير ان هذه الخطوة تهدف الى توفير التدريب المجاني حول سلامة الغذاء لكل العاملين في قطاع الغذاء في جبيل وجونيه ومحيطهما، وهي من ضمن أفضل البرامج المعتمدة عالميا في هذا المجال، من دون تكبيدهم عناء الذهاب الى مقر غرفة بيروت وجبل لبنان في الصنائع، حيث مركز التدريب الرئيسي.
المحطة الاولى كانت في المركز الثقافي في مدينة جبيل، حيث عقد شقير ورئيس بلدية جبيل زياد حواط مؤتمرا صحافيا، بحضور تامر وفهد، وحشد من اعضاء المجلس البلدي واصحاب المطاعم العاملة في المدينة، تم خلاله اطلاق فرع التدريب على سلامة الغذاء في المركز الثقافي العائد للبلدية.
حواط، رحب بشقير صاحب المبادرات الدائمة. وقال ان المدينة مرشحة من قبل وزارة السياحة اللبنانية لتكون عاصمة السياحة العربية، ولفت الى ان البلدية أنشاءت في العام 2011 مركزا صحياً تابعا لها لدعم المطاعم، من خلال تنظيم دورات لتمكينها من تقديم الغذاء للزبائن بأعلى المواصفات والجودة، مشيرا الى انه لم يحصل في جبيل اي حادث يتعلق بالغذاء، كما انه لم يتم خلال حملة سلامة الغذاء ضبط اي مخالفة.
وأوضح شقير، ان المركز الرئيسي الموجود في غرفة بيروت وجبل لبنان درب حتى الآن نحو 800 شخص، على ان يتم تدريب بين 7 آلاف و8 آلاف شخص مع نهاية العام الجاري.
ثم انتقل الوفد الى بلدية جونيه، حيث كان في استقباله رئيس البلدية انطوان افرام وعدد من اعضاء المجلس البلدي، حيث عقد شقير وافرام مؤتمرا صحافيا، تم خلاله الاعلان عن اطلاق فرع لمركز التدريب حول سلامة الغذاء في بلدية جونيه.
وقال شقير ان لبنان البلد العربي الوحيد الذي لديه عددا كبيرا من المطاعم باسماء كبيرة منتشرة في نحو 45 دولة حول العالم، واعلن ان مباشرة التدريب في فرع مركز سلامة الغذاء في بلدية جونيه سيبدأ خلال عشرة ايام.
ومن بلدية جونيه، كشف شقير ان غرفة بيروت وجبل لبنان اشترت طابقا في أحدى البنايات الحديثة بمساحة تصل الى 800 متر مربع في جونيه لاقامة مركزا اقتصاديا حديثا سيضم مراكز اتحاد تجار جبل لبنان، جمعية تجار جونيه وتجمع صناعيي كسروان، وقاعة كبيرة للمحاضرات مجهزة بافضل التجهيزات، ليكون في خدمة الاقتصاد.
وتحدث افرام، فشكر شقير على مبادرته، وقال ان لبنان لديه كل الامكانيات التي تمكنه من ان يكون رائدا في العالم العربي، مشيرا الى ان المشروع الذي نفذته البلدية لتصنيف المطاعم في نطاقها، ما خلق نوعا من المنافسة بين المؤسسات، ودفع الكثير منها الى الالتزام بالمواصفات المطلوبة لتحسين تصنيفها.
واختتم الجولة بغداء اقامه افرام على شرف شقير والوفد المرافق في مطعم Chez Sami.