اطلقت شركة نستله أول منتج من الشوكولا تم تصنيعه وفقاً لتكنولوجيتها الجديدة الخاصة بخفض السكر، والتي أعلنت عنها لأول مرة في عام 2016 عندما كشفت ان باحثيها تمكنوا من تغيير بنية السكر باستخدام المكونات الطبيعية فقط.
ويحمل الشوكولا الجديد اسم (Milkybar Wowsomes) وهو يأتي مع سكر أقل بنسبة 30 في المئة مقارنة مع الشوكولا الذي يحتوي على السكر العادي.
وسيباع (Milkybar Wowsomes) في المملكة المتحدة وأيرلندا إنطلاقاً من الأسبوع المقبل، مع تأكيد الشركة على انه لا يحتوي على مواد تحلية اصطناعية.
وقالت شركة نستله السويسرية في بيان صحفي إن باحثيها ابتكروا نوعاً جديداً من السكر يذوب بسرعة أكبر في الفم، مشيرة الى أن ابتكارها الحاصل على براءة اختراع سيسمح لمحبي الشوكولا بتجربة نفس المذاق ولكن باستخدام كمية أقل من السكر.
وتخطط نستله الآن لتطبيق هذه التكنولوجيا الجديدة على المزيد من منتجات الشوكولا المخصصة للأطفال، حيث تأتي هذه الخطوة مع الضغوط التشريعية الجديدة في بعض الدول على شركات تصنيع المواد الغذائية لخفض مستويات السكر