افتتاح مطعم كيتشن يارد في الحازمية

في ظلّ المنافسة الكبيرة التي يشهدها قطاع المطاعم في لبنان، افتتح مطعم Kitchen yard "كيتشن يارد" فرعه الأول في Backyard "باكيارد" الحازمية، خلال حفل غداء جمع أهل الصحافة، مُعرّفاً المدعوّين على القيَم الفريدة والمفهوم الجديد للمطعم الذي يتميّز بهندسة عصرية وباحتَين داخلية وخارجية مميّزتَين.

فقد استقبلت منطقة الحازمية، المطعم الجديد "كيتشن يارد"، الذي يحمل اسمه مفهومَين، الأول منبثق من العنصر الأهم لأي مطعم وهو المطبخ حيث تُطهى الأطباق الأصيلة والفريدة، والثاني منبثق من المساحات الخضراء التي تُعطي حسّ التذوّق متعةً إضافية وجوّ هادئ. وخلال الحفل تسنّى للمدعوّين زرع نبتة تحمل اسم كلّ منهم في زاوية خاصة من الحديقة الخارجية للمطعم، تطبيقاً لمفهوم المطعم الصديق للبيئة والمعاصر.
والميزة الأساسية لـ "كيتشن يارد" تتمثّل بمزج الثقافات وبأسلوب الخدمة الديمقراطية، إلى جانب الأسلوب المعاصر، الحديث والأنيق في الوقت نفسه.
وقد أشار المدير العام لشركة كينغ فود وصاحب كيتشن يارد، مارك كلاسي، إلى أن التحدي الأكبر للمطعم الجديد هو انفتاح الزبائن على مطاعم كثيرة تعكس ثقافات مختلفة وفريدة، لذلك فإن منافسة العدد الكبير من الأفكار الفريدة، مهمة صعبة ولكن غير مستحيلة.
ولفت كلاسي الى ان الصورة الوحيدة التي يريد إيصالها "كيتشن يارد"هي الاستمتاع بكل محطة من التجربة الجديدة، والانتقال مع كل نكهة إلى حضارات العالم المختلفة وثقافاتها.